ผู้ดูแลระบบ

กิจกรรมคณะ

31 มีนาคม 2569

Read Time: 1 min

เปิดอ่าน (73) ครั้ง

คณะวิทยาการจัดการ มรภ.มหาสารคาม ให้บริการวิชาการแก่ชุมชน ยกระดับของดี "มันแกวบรบือ" สู่ผลิตภัณฑ์แปรรูปสุดพรีเมียม ขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากให้เข้มแข็ง! 🍠✨
คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม ลงพื้นที่จัดกิจกรรมภายใต้ "โครงการพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการท้องถิ่นเพื่อเศรษฐกิจชุมชนเข้มแข็ง" ณ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรยั่งยืนบ้านโคกกลางบรบือ ตำบลโคกกลาง อำเภอบรบือ จังหวัดมหาสารคาม ระหว่างวันที่ 30-31 มีนาคม 2569 โดยบรรยากาศเต็มไปด้วยความอบอุ่นและการบูรณาการความรู้ร่วมกันระหว่างคณาจารย์ นักศึกษา และพี่น้องในชุมชน
🎯 เป้าหมายสำคัญของโครงการนี้ คือการนำผลผลิตทางการเกษตรขึ้นชื่อประจำท้องถิ่นอย่าง "มันแกวบรบือ" มาสร้างมูลค่าเพิ่ม (Value Added) ผ่านกระบวนการแปรรูป เพื่อแก้ปัญหาผลผลิตล้นตลาดและสร้างรายได้ที่ยั่งยืนให้กับชาวบ้าน
ภายในงานได้มีการจัดอบรมเชิงปฏิบัติการ โดยมีวิทยากรผู้เชี่ยวชาญมาถ่ายทอดองค์ความรู้และพาดำเนินการจริงในทุกขั้นตอน ซึ่งได้รังสรรค์ออกมาเป็น 3 ผลิตภัณฑ์ใหม่สุดสร้างสรรค์ ได้แก่:
🍘 ข้าวแต๋นน้ำมันแกว: ผสมผสานความหอมหวานของน้ำมันแกวลงในข้าวแต๋นทอดกรอบ
🍘 ข้าวเกรียบมันแกว: แผ่นบางกรอบ เคี้ยวเพลิน ได้คุณค่าจากมันแกวแท้ๆ
🍘 ข้าวพองน้ำมันแกว: คลุกเคล้าส่วนผสมอย่างลงตัว หวานกลมกล่อมกำลังดี
📦 มากกว่าการแปรรูป คือการสร้างแบรนด์ให้เติบโต
นอกจากวิชาความรู้ด้านการผลิตแล้ว ทีมงานและนักศึกษายังได้ร่วมกันออกแบบบรรจุภัณฑ์ (Packaging) รูปแบบใหม่เป็นกล่องคราฟท์รักษ์โลกที่ดูทันสมัย พร้อมด้วยฉลากสติ๊กเกอร์แบรนด์สินค้าที่สวยงามสะดุดตา และได้ทำการส่งมอบให้กับทางตัวแทนกลุ่มวิสาหกิจชุมชน เพื่อนำไปใช้บรรจุผลิตภัณฑ์ เตรียมพร้อมลุยตลาดจริง ยกระดับสินค้าชุมชนให้สามารถแข่งขันได้ในระดับที่กว้างขึ้น
ภาพความร่วมมือในวันนี้ สะท้อนให้เห็นถึงพันธกิจของมหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม ที่มุ่งมั่นเป็นสถาบันอุดมศึกษาเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น เคียงข้างชุมชน เพื่อสร้างรากฐานเศรษฐกิจไทยให้เข้มแข็งอย่างยั่งยืน 🤝💖
#มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม #คณะวิทยาการจัดการ #มันแกวบรบือ #เศรษฐกิจชุมชน #วิสาหกิจชุมชน #ของดีมหาสารคาม #พัฒนาท้องถิ่น